酱香酒有什么好处呢？我也不知道酱香酒到底有什么好处，本着求学好知的精神，我来到了名元御酱酒业有限公司，公司负责人跟我讲了酱香酒的七个好处，那么接下来小编就为大家一一列举出来。

    酱香酒的好处：

一、酱香酒的易挥发物质比较少，对人体刺激也小，酿造工艺也很特殊，酱香型白酒从原料到成品出售至少要经过四、五年的时间，其中要经过科学独特“12987”的酿造工艺，什么是“12987”工艺呢？所谓“12987”工艺就是指：以一年为生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次高温堆积发酵、七次取酒、存贮、勾兑等，在漫长而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有效的微生物尽数落置与酒体中。

二、酱香型白酒中酒体物质稳定。酱香酒在蒸馏时温度几乎达到40度以上，而其他酒一般在20多度左右，这样的高温会直接挥发掉一些有害物质，而且酱香酒一般都要至少贮存三年以上，期间会有大量的酒质损失，但是剩下的酒体中有害物质减少，对人体的伤害也就减少了。

三、酱香型白酒的酸度比较高，大概是其他酒类的3~5倍，是以乙酸和乳酸为主的。医学理论上认为，酸可以软化血管保护脾、胃、肝等身体器官。经常适量的食用有益身体健康！

四、酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（v/v）左右，当酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力较好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒精分子少，所以对身体的刺激小，对于身体的健康是不言而喻的。

五、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒目前尚未找到主体香味物质，所以就算是有人想通过添加合成剂做假也无从下手。

六、酱香酒越陈越香，收藏价值高。由于复杂的酿造工艺和长时间贮存的缔合作用，水和酒分子结合比较稳固，时间越长，陈味越足，因此比较具有收藏价值。

七、酱香型白酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多有的自由基，抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导身体产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对身体某个星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬化。

    以上就是小编在贵州名元御酱酒业有限公司了解到的酱香酒的七个好处。在这里小编想说的是酒虽好，但是不要贪杯哦。