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酱香酒的历史
发布时间：2021-05-13 14:30 作者: 元和酒厂
酱香酒的历史：
生活中我们在买酒的过程中会听见各种关于白酒的分类，例如：酱香型白酒（代表产品：贵州茅台酒、荣太和古镇古酒）、浓香型白酒（代表产品：四川老窖大曲酒）、清香型白酒（代表产品：山西汾酒）、兼香型白酒（代表产品：安徽口子窖）、米香型白酒（代表产品：广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒）、凤香型白酒（代表产品：西凤酒）、芝麻香型白酒（产品特点：这种类型的酒香气淡雅，焦香味突出）、豉香型白酒（代表产品：御冰烧）、特香型白酒：（产品特点：以大米为原料，香味比较协调、香气悠长）药香型白酒（代表产品：贵州董酒）、老白干香型白酒（代表产品：河北衡水老白干）、馥郁香型白酒（代表产品：湖南酒鬼酒）等等，那么酱香酒是什么时候开始出现的呢？接下来小编就带您走进元和酒厂了解酱香酒的发展历史。
根据在酒厂负责人哪里了解到的信息来看，酱香型白酒的起源大概可以追溯带汉朝时期的汉武帝时代，只不过那个时候不叫酱香酒，那个时候的酱香酒被俗称为“枸酱酒”，相传在远古时代赤水河畔的原住居民（濮人）十分善于酿酒，根据原先的记载濮人酿酒的时间还要比杜康早。而据更为准确的《史记》记载，在汉朝时期，现在的仁怀一带已经有“枸酱酒”的出现了，所以现在就可以肯定“枸酱酒”就是酱香型白酒的雏形了。公元前135年汉武帝刘彻时期的唐蒙出使南越，也就是今天的广州，在南越王的酒宴上，唐蒙就品尝到了今仁怀一带所酿造的“枸酱酒”。觉得这款酒非常的不错，所以为了讨好汉武帝刘彻，唐蒙绕道鳍部（也就是如今的仁怀一带），带了鳍部当地的“枸酱酒”献给汉武帝刘彻，武帝饮用后感觉甘美异常，称赞道：“甘美之”，所以就有了“唐蒙饮枸酱而使西域”的典故，到公元前130年（西汉元光5年），唐蒙奉旨赶赴夜郎，由于“枸酱酒”的缘故，唐蒙竟改道出符关（今四川省合江县南）沿赤水河而上奔鳍部而来。清代仁怀诗人陈晋熙有诗云：“尤物移人付酒怀，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鲻部来”。还有清代大诗人郑珍的：“橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鳕部来”。都证实了自古以来，仁怀都是盛产美酒的地方。在唐宋时期，仁怀一带已经成为了酱香酒的酒乡，酿酒之风盛行。也不枉酒乡之名。茅台镇是酱香型白酒的原产地，是贵州著名的酱香酒镇，独特的地理位置和优越的气候，造就了酱香型白酒的核心产地——茅台镇。
好了，以上就是酱香酒的发展历史中的一部分了，各位小伙伴如果有时间的话自己去茅台镇十大酒厂之一的元和酒厂了解吧，因为酒厂负责人真的很热情，并且他们家的酒也是非常不错的，偷偷告诉你们我尝过一部分他们家的产品，那味道真是一绝。
根据在酒厂负责人哪里了解到的信息来看，酱香型白酒的起源大概可以追溯带汉朝时期的汉武帝时代，只不过那个时候不叫酱香酒，那个时候的酱香酒被俗称为“枸酱酒”，相传在远古时代赤水河畔的原住居民（濮人）十分善于酿酒，根据原先的记载濮人酿酒的时间还要比杜康早。而据更为准确的《史记》记载，在汉朝时期，现在的仁怀一带已经有“枸酱酒”的出现了，所以现在就可以肯定“枸酱酒”就是酱香型白酒的雏形了。公元前135年汉武帝刘彻时期的唐蒙出使南越，也就是今天的广州，在南越王的酒宴上，唐蒙就品尝到了今仁怀一带所酿造的“枸酱酒”。觉得这款酒非常的不错，所以为了讨好汉武帝刘彻，唐蒙绕道鳍部（也就是如今的仁怀一带），带了鳍部当地的“枸酱酒”献给汉武帝刘彻，武帝饮用后感觉甘美异常，称赞道：“甘美之”，所以就有了“唐蒙饮枸酱而使西域”的典故，到公元前130年（西汉元光5年），唐蒙奉旨赶赴夜郎，由于“枸酱酒”的缘故，唐蒙竟改道出符关（今四川省合江县南）沿赤水河而上奔鳍部而来。清代仁怀诗人陈晋熙有诗云：“尤物移人付酒怀，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鲻部来”。还有清代大诗人郑珍的：“橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鳕部来”。都证实了自古以来，仁怀都是盛产美酒的地方。在唐宋时期，仁怀一带已经成为了酱香酒的酒乡，酿酒之风盛行。也不枉酒乡之名。茅台镇是酱香型白酒的原产地，是贵州著名的酱香酒镇，独特的地理位置和优越的气候，造就了酱香型白酒的核心产地——茅台镇。
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